Prehrambeni trendi in specifike gostov v gastronomskem turizmu

Delavnica, na kateri se boste seznanili z aktualnimi trendi na področju prehranjevanja in posebnostmi priprave hrane za različne skupine (veganska, presna, košer in halal hrana,...), ki so v porastu v gastronomskem turizmu ter ključno vplivajo na oblikovanje ponudbe

Spoznali boste različne prehrambene diete, posebnosti in njihove razlike ter jih znali pravilno in uspešno prilagoditi, kot tudi pripraviti. Spoznali boste različne pristope za privlačno in aktualizirano kreiranje ponudbe ter promocijskih tekstov in materialov, ki nagovorijo sodobne skupine turistov.

Kdaj?

Po dogovoru za zaključene skupine

Kje?

Po dogovoru za zaključene skupine

Max. št. udeležencev:

Opis
Dodatne informacije

Kaj lahko pričakujem?

Nekaj teoretičnih osnov

Prilagajanje ponudbe na področju gastronomskega turizma
Prepričanja in vrednote posameznikov ter vpliv na gastronomijo
Prehrambeni trendi in vpliv na gastronomsko ponudbo
Veganstvo kot naraščajoč trend v gastronomiji
Posebnosti priprave hrane za vegetarijance, vegane in presnojedce
Prehrambene diete na 101 način: LCHF, brezglutensko, ločevanje,..
Posebnosti verskih pravil prehranjevanja: košer in halal hrana
Kako enostavno prilagoditi obstoječo ponudbo posebnim željam in potrebam vaših gostov?
Primeri dobrih praks prilagojenih jedilnikov in ponudbe

Primeri dobre prakse

Gradivo delavnice

Zakaj naj se udeležim?

Primeri iz prakse

Uporabna vsebina

Gradivo

Program

8:30 – 9:00	Zbiranje udeležencev
9:00 - 10:30	Teoretični del
10:30 - 10:45	Odmor
10:45 - 12:15	Teoretični del in primeri dobrih praks
12:15 - 12:30	Zaključek delavnice

Iščete dobrega partnerja? Želite sodelovati z nami?

Kontaktirajte nas

Lanara Consulting d.o.o.

Černigojeva 2,
1000 Ljubljana, Slovenija

Telefon:+386 40 353 065

Email: info@lanaraconsulting.com

Prehrambeni trendi in specifike gostov v gastronomskem turizmu

Kaj lahko pričakujem?

Zakaj naj se udeležim?

Program

Sledite nam

Informacije