Med 16. in 19. marcem je Slovenija z organizacijo simpozija hrane European Food Summit 2019 ponovno dokazala, da si zasluži prestižni naziv Evropska gastronomska regija 2021. Štiridnevni dogodek, ki je potekal v Ljubljani in na Krvavcu, je združil največja kuharska imena in velike ume kulinarike v številnih dogodkih.
Priča smo bili izjemnemu programu z navdihujočimi kulinaričnimi zgodbami. Zvrstili so se številni dogodki, med njimi strokovni simpozij, kulinarični sprehod po ljubljanskih kulturnih hramih in znamenitostih, nepozabna doživljajska večerja v čarobnem ambientu, smučarska tekma na Krvavcu in še veliko več.
Vrhunec simpozija se je odvil v ponedeljek, 18. marca s strokovnim simpozijem pod vodstvom chefinje Ane Roš. Tema »Hrana – most do trajnostne identitete evropskih kultur in narodov« je prvič v Sloveniji in na enem mestu povezala velike ume s področja kulinarike, umetnosti in medijskega sveta.
Slovenija je nedvomno trenutno najbolj vroča gurmanska destinacija v Evropi z edinstvenimi gastronomskimi presežki, kar dokazujejo prav tovrstni dogodki ter številne redne nagrade, ki jih v mednarodnem merilu prejemajo slovenski kuharski mojstri ter vinarji.
Več o dogodku ...
